Göbek Mantarı
Göbek mantarı, küçük gruplar halinde veya tek tek ormanlarda bulunan bir bitki türüdür. Göbek mantarının saymakla bitmeyen birçok faydası vardır. Bu faydalı mantar türü, Haziran ile Şubat ayları arasında çıkmaya başlar. Yaş göbek mantarının bir kilogramı 40-80 TL arasında olurken, 1 kilo kadar kuru göbek mantarının fiyatı ise 300 TL'ye kadar yükselmektedir. Göbek mantarı, çeşitli hastalıklara iyi gelen ve hastalıklar üzerinde etkili sonuçlar veren bir bitki türüdür. C, B1 ve B2 vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Ayrıca, potasyum, kalsiyum ve diğer mineraller açısından da oldukça zengindir. Göbek mantarı, özellikle Fransız mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Türkiye'de ise Karadeniz, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak yetişmektedir. Göbek mantarı ayrıca mevsiminde toplanıp kurutularak ipe dizilir ve bu şekilde satılarak gelir elde edilir.
- Göbek mantarı, vücut direncini artırır ve vücudun daima dinç kalmasını sağlar. Kendisini yorgun ve halsiz hisseden kişiler, göbek mantarı tüketerek kendilerini daha dinç hissederler.
- Protein bakımından oldukça güçlü olan göbek mantarı, birçok hastalık üzerinde etkili olduğu gibi kanser hastalığı üzerinde de oldukça etkilidir.
- Kan yapıcı özelliği olan göbek mantarı, anemi ve kansızlığa da iyi gelir.
- Göbek mantarının gözlere de faydası vardır. Gözlere parlaklık vererek daha iyi görmenize yardımcı olur.
- Birçok rahatsızlığa iyi gelen göbek mantarı, bağırsak ve mide rahatsızlıklarında da etkilidir. Mide ve bağırsak problemi yaşayan kişiler, göbek mantarını mutlaka tüketmelidir. Göbek mantarı, yorgunluğa, bitkinliğe ve güçsüzlüğe de iyi gelir. Eğer bu tür şikayetleriniz varsa, göbek mantarı sayesinde hepsinden kurtulabilirsiniz.
- Mantarın zehirli türleri olduğundan dolayı, mantar mutlaka mantardan anlayan kişiler tarafından toplanmalıdır. Mantar toplamaktan pek anlamayan kişiler, bilinçsiz bir şekilde mantar toplayabilirler; bu nedenle bilinçli kişilerle toplayarak tüketmelisiniz.
- Göbek mantarı, beyne iyi gelir ve zihnin daha hızlı ve iyi çalışmasını sağlar.
- Mantarın birçok alanda faydası olsa dahi, yine de dikkatli bir şekilde tüketmek gerekir.
- Göbek mantarını eğer tek bir ürün olarak tüketecekseniz, kesinlikle fazla yemeyin. Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi, göbek mantarının da fazlası zararlıdır ve zehirlenmeye neden olabilir.
- Alerjik reaksiyonlara sebep olabilen göbek mantarı, kesinlikle çiğ olarak tüketilmemesi gereken bir mantar türüdür. Bu nedenle kesinlikle pişirerek tüketmelisiniz.
|
