Kıymalı mantarlı patates oturtma nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı mantarlı patates oturtma. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de aile sofralarına hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Kıymalı Mantarlı Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 250 gram kıyma
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Mantarları dilimleyin, soğanı küp küp doğrayın
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavurun
- Kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin
- Salçayı ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin
- Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin
- Baharatları ilave edip karıştırın
- Patates dilimlerini tencereye düzgün şekilde yerleştirin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini dengeler
- Kıyma ve mantarın suyunu iyice çekmesi lezzet için önemli
- Pişme süresince tencerenin kapağını sık açmamak gerekir
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz
|
