Mantarlı basit yemekler nelerdir?

Mutfaklara hem lezzet hem de besleyicilik katan mantarla hazırlanabilecek pratik tarifler, günlük öğünleri kolayca zenginleştirme fırsatı sunuyor. Soteden çorbaya, pilavdan fırın yemeklerine kadar çeşitli seçeneklerle her damak zevkine hitap eden bu yemek önerileri, az malzemeyle kısa sürede sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Basit Yemekler: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Mantar, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle mutfaklarda sıkça kullanılan bir malzemedir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantarlı basit yemek önerilerini bulabilirsiniz:

1. Sote Mantar

Malzemeler:

400 gr kültür mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik
İsteğe bağlı: soğan, biber

Hazırlanışı: Mantarları ince dilimleyin. Zeytinyağını tavada kızdırın, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Mantarları ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Baharatları ekleyip karıştırın. Pilav veya makarna yanında servis edin.

2. Mantarlı Omlet

Malzemeler:

3 yumurta
100 gr dilimlenmiş mantar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, maydanoz

Hazırlanışı: Mantarları tavada soteleyin. Çırpılmış yumurtaları ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte pişirip ters çevirin. Sıcak servis yapın.

3. Kremalı Mantar Sosu

Malzemeler:

250 gr mantar
1 soğan
200 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı: Soğanı ve mantarları tereyağında kavurun. Kremayı ekleyip kaynayana kadar pişirin. Baharatları ekleyip makarna veya et yanında servis edin.

4. Mantarlı Pilav

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
200 gr mantar
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı: Soğanı ve mantarları kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun. Suyunu ve baharatları ekleyip pişirin. Demlendirip servis yapın.

5. Mantarlı Tost

Malzemeler:

4 dilim ekmek
100 gr mantar
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı: Mantarları soteleyin. Ekmeklerin arasına mantar ve peyniri koyup tost makinesinde veya tavada kızartın.

6. Mantar Çorbası

Malzemeler:

300 gr mantar
1 soğan
1 patates
4 su bardağı et veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri suda haşlayıp blenderdan geçirin. Kremayı ekleyip kaynatın. Sıcak servis yapın.

7. Fırında Mantar

Malzemeler:

500 gr iri mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak tozu, tuz, biber
İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir

Hazırlanışı: Mantarları yağ ve baharatlarla karıştırıp fırın tepsisine yerleştirin. 200°C'de 15-20 dakika pişirin. Üzerine peynir serpip 5 dakika daha pişirin.

8. Mantarlı Makarna

Malzemeler:

250 gr makarna
200 gr mantar
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan

Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Ayrı tavada mantar ve sarımsağı soteleyin. Haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırın. Üzerine parmesan serperek servis yapın.

İpuçları: