Kestane mantarı, beyaz ve sık dokulu bir sapa sahiptir. Doğada kendiliğinden yetiştiği için ağaç gövde kısımlarında yan yana ve sık bir şekilde görülür.

İlkbahar ve sonbahar aylarında mera, açık arazi ve çayırlarda kendiliğinden yetişir. Şekil olarak beyaz mantara benzer ve suni olarak da yetiştirilebilir. Sağlık için oldukça faydalıdır. Mantar içerisinde bol miktarda protein, demir, bakır, fosfor ve kalsiyum bulunur, bu nedenle birçok hastalığa iyi gelir.

Kestane mantarının kahverengi bir şapkası vardır ve bu şapka sayesinde zehirsiz olduğu tespit edilir. Toprağın nemli olduğu kısımlarda yetişir ve gübrelenmiş toprakta daha güzel büyür. Mantar, ormanda ve açık arazide kendiliğinden yetiştiği için toplaması heyecan vericidir. Taze olarak mevsiminde toplanıp tüketilmesi daha sağlıklıdır. Mantar toplarken, zehirli olup olmadığı hakkında bilinçli olmak önemlidir, çünkü mantardan zehirlenip ölen birçok kişi olmuştur. Kestane mantarı mutfakta rahatlıkla tüketilen ve yemekte kullanılan bir mantardır. Besin olarak çok lezzetli ve faydalıdır. Toplum içinde beyaz mantar ve kestane mantarı tercih edilir.

Kestane mantarı, içerdiği mineral ve vitaminler ile birçok hastalığa iyi gelir. Et yerine mantar tüketilmesi daha sağlıklı olabilir. Mantarın faydaları çoktur:

Kestane mantarı, yüksek besin değeri ve sağlık yararları ile mutfaklarda önemli bir yer tutar. Doğal olarak yetiştiği gibi, kontrollü koşullarda da üretilebilir ve geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir.