İstiridye Mantarı Tohumu
İstiridye mantarı tohumu, mantar yetiştiriciliği düşünen kişilerin öncelikle güvenilir firmalar bulması gereken önemli bir unsurdur. Günümüzde istiridye mantarı, tercih edilen ve riski az mantar türlerindendir. Adından da anlaşılacağı gibi, istiridye mantarı istiridye gibi beyaz ve istiridye şeklindedir. İstiridye mantarı tohumuna misel denilir ve mantar üretiminde bu misel kullanılır. Misel, ziraat mühendisleri tarafından hazırlanır ve üretilir. Piyasada birçok firma istiridye mantarı tohumu yani miseli pazarlamaktadır ve bu ürünlere kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Güvenilir ve denenmiş firmalardan istiridye mantarı tohumu almanız, size kar olarak dönecektir. Ne kadar kaliteli istiridye mantarı tohumu kullanırsanız, o kadar çok ürün elde edersiniz.
İstiridye mantarı tohumu birkaç farklı formda ve şekilde piyasaya sunulur. Bunlar arasında plastik torbalarda sıkıştırılmış olanlar ve dübel şeklinde olanlar mevcuttur. Ayrıca torbalarda karışmış miselleri satın alarak kasa ve çuvallarda ağızları açık olarak da istiridye mantarı yetiştirilebilir.
İstiridye Mantarı Tohumu Nasıl Yetiştirilir?
- Plastik torbalarda olan miseller, pamuk ve saman gibi karışım içerisine konularak mayalama sürecine girer. Bu süreçte karanlık ve 25 derece olan bir mekânda, yerden yüksek yapılan tezgâhlara dizilirler. Nem oranı artırılarak mayalama sürecinin geçmesi beklenir. İstiridye mantarı tohumu yavaş yavaş uyanmaya başlayınca, poşet dışında kabarcıklar oluşur. Bu süreçte poşet iğne yardımıyla küçük delinir ve bu sayede istiridye mantarı tohumunun hava alması sağlanır. İlerleyen dönemde aralıklı olarak torbalara kesikler atılır ve bu kesiklerden dışarı istiridye mantarı çıkar. Düzenli sulamaya özen gösterilmeli, ısı ve nem dengesi takip edilmelidir. Havalandırma aralıklarına dikkat edilmeli ve ilaçlama ile bakım süreçlerinde profesyonel kişilerden destek alınmalıdır. Sabırlı bir sürecin ardından, istiridye mantarının büyüleyici görüntüsünü yetiştirebilmenin verdiği hazzı yaşayın. Hasat esnasında istiridye mantarına özen gösterilmelidir.
- Kütüklerde istiridye mantarı tohumu yetiştirmek biraz daha emekli ve maliyetlidir. Ancak doğada oluşan mantara en yakın lezzette ve kalitede olan bir tekniktir. Bunun için istiridye mantarı tohumunun miselinin dübel halini temin etmeniz gerekiyor. Kavak kütüklerini uygun boyutlarda kesin ve taze canlı ağaçları tercih edin. Kuru ve ölmüş ağaçlardan sonuç almak zordur çünkü nem oranı düşüktür ve yabani mantar bulaşmış olabilir. Uygun ebatlarda kütükleri kesin ve istiridye mantarı tohumunun boyutuna uygun delikler açın. İstiridye mantarı tohumunu bu deliklere çakın ve deliklerin üzerini bal mumu ile kapatın. Kütükleri poşetleyin ve hazırladığınız odalara koyun. Poşet yüzeyine istiridye mantarı tohumu nefes alsın diye iğne ile birkaç delik açın. Mayalanma sürecini tamamlayan kütüklerden mantar çıkar. İçeri ısısı bu süreçte önemlidir; düşük olursa mantar üreyemez ve büyüme geç olur, aşırı sıcak ortamda ise istiridye mantarı tohumu çürür ve sağlıklı verim alınmaz. Bu nedenle ideal sıcaklık 25 derece ve güneş görmeyen bir ortamdır. Gelişen istiridye mantarı tohumundan çok güzel beyaz mantarlar çıkar. Taç yaprakları henüz tamamen açmadan düzenli olarak hasat edebilirsiniz.
|
Alpman
25 Temmuz 2024 Perşembeİstiridye mantarı yetiştirmek için misel kullanmış olan var mı? Tecrübelerinizi paylaşabilir misiniz? Plastik torba yöntemi ile mi yoksa kütük yöntemi ile mi daha iyi sonuç aldınız? Nem ve sıcaklık dengesi konusunda önerileriniz neler?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Alpman,
İstiridye mantarı yetiştirme konusunda bazı tecrübelerimi paylaşabilirim. Misel kullanarak yetiştirme yapanlardan biriyim ve bu yöntemi oldukça etkili buluyorum. Plastik torba yöntemi ile çalıştım ve gayet iyi sonuçlar aldım. Plastik torbaların avantajı, nem ve sıcaklık dengesini daha kolay sağlayabilmenizdir. Ayrıca, torbalardaki mantarın kontaminasyon riskini de daha rahat kontrol edebilirsiniz.
Nem konusu çok önemli; istiridye mantarı nemli ortamlarda daha iyi gelişir. Genellikle %85-90 civarında bir nem oranı idealdir. Sıcaklık ise 15-25 °C arasında olmalı. Bu şartları sağladığınızda verimli bir üretim yapabilirsiniz.
Kütük yöntemi de bir seçenek ancak daha fazla zaman ve efor gerektirebilir. Eğer daha az zahmetli bir yöntem arıyorsanız, plastik torba yöntemi sizin için daha uygun olabilir.
Umarım tecrübelerim sizin için faydalı olur. Başarılar dilerim!